מג'דרה חלומית

• במקום אורז השתמשתי בבורגול חום עבה מחיטה מלאה, והעדשים שחורות וירוקות, מושרות ונבוטות.(ראה השריה והנבטה)

• לטגן את הבצל הקצוץ עם כמה טיפות קטנות של שמן זרעי ענבים

• בסיום הטיגון כשהצבע חום בהיר, להנמיך את הלהבה, להוסיף שן שום קצוצה, וחצי כפית כמון, מעט פפריקה, בהרט, מלח, פלפל שחור וכפית כורכום.

• להוסיף מים בגובה התערובת, ואת העדשים באותה כמות של הבורגול או קצת יותר. לבשל כ20 דקות, על אש נמוכה מכוסה ולהתענג.